Süßstoffe besser als Zucker? Fluch und Segen von Süßungsmitteln | #113

Oft hört man, dass Süßstoffe besser und gesünder sind, als herkömmlicher Zucker. Andererseits wird verbreitet, dass Süßstoffe sogar gefährlich sein können. Was da dran ist schauen wir uns in der heutigen Podcast-Folge einmal an.

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SHOWNOTES aus dieser Folge: https://www.robertsiegers.com/suessstoff

Quellen:
Studie Süßstoff Getränke vs Zuckergetränke: https://munin.uit.no/bitstream/handle/10037/17823/article.pdf?sequence=2&isAllowed=y
ADI-Werte von Süßstoffen: https://edoc.sub.uni-hamburg.de/haw/volltexte/2014/2298/pdf/BA_Franziska_Saalfrank.pdf

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